糖醋大排

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食材明细

主料
辅料

糖醋大排的做法步骤

  • 糖醋大排的做法步骤:1
    1
    、大排洗净后拍薄,加淀粉、料酒用手捏透,放入冰箱浆半小时左右
  • 糖醋大排的做法步骤:2
    2
    、起油锅,六七成热,逐块放入大排,煎至表面变色
  • 糖醋大排的做法步骤:3
    3
    、全部好了后,都倒入锅内,加生抽、老抽(调色作用)、水(和大排一样平)、糖适量,加盖大火煮开后,调小火略焖
  • 糖醋大排的做法步骤:4
    4
    、待大排熟了后,再调大火,收汁,汁水收的差不多了,加入香醋,即可起锅。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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