白灼小白菜

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  小白菜去顶，洗净

2

高汤入锅烧开，如果高汤过浓的话可以加适量的水。

3

小白菜入锅焯一下。

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焯好的小白菜装盘

5

锅烧热，加少许油，再加一汤匙耗油

6

将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中，烧开

7

汤汁淋在小白菜上

8

加点葱丝、胡萝卜丝就可以了