圣诞姜饼屋

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  准备姜饼原料

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准备装饰有原料

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准备建筑图

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黄油室温软化后，切小块，加入金黄幼砂糖，打发

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分两次加入两个鸡蛋

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加入蜂蜜

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搅打均匀

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姜黄粉，小苏打，玉桂粉，盐加入低粉内混合均匀

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过筛，加入打发好的黄油里，翻拌均匀

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揉成面团

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分成小份，保鲜膜包裹进冰箱内松弛1到2小时

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松弛好的面团擀成薄片，铺上刻好的建筑图

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刻出局部

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入烤箱180度，中层，上下火10到15分钟

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烤好的圣诞姜饼屋的拼件

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准备硬糖块

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砸碎后放入窗户框内，入烤箱低温融化

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溶化后的糖块就是窗玻璃

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烤制一块大的圣诞姜饼做院落，其他部件晾凉后，用蛋白霜作画，蛋白霜的制作照片省略了（四个蛋清加入2.5ml塔塔粉打粗泡后分3到4次加入600g糖粉）分成5份，一份白色的，其他颜色自己选择加入食用色素调配

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开始搭建圣诞姜饼屋

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分别搭建

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分别搭建

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分别搭建

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分别搭建

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.方糖搭建出烟囱，再贴上德芙巧克力豆

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.装饰完成

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撒上防潮糖粉营造雪后的景象