““元宵节当天除了赏花灯外,家家都会吃汤圆,生意人还美其名曰“元宝” ,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异,可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。今天我做的这个“蜂蜜桂花汤圆”,吃起来味道还是挺好的” ”
食材明细
蜂蜜桂花汤圆的做法步骤
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1花生馅汤圆、红枣、干桂花
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龙眼蜜、糖3
用一锅,烧沸水,下汤圆4
待汤圆浮起来就是说已经熟了5
把煮熟的汤圆用冷水泡着待用6
另用水把红枣煮透7
下两匙糖8
待糖煮溶后加入煮过的汤圆,再煮沸,熄火9
下桂花,泡3分钟10
待水温变的没那么烫的时候下蜂蜜搞拌均匀即可食用
使用的厨具:煮锅