二月二的酥脆小抓果

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“以前二月二有吃炒黄豆的传统,不知道从什么时候开始小抓果慢慢流行开,每当二月二前,超市都会准备大量的小抓果,孩子们经常买了当零食吃,我认为要吃还是自己做的卫生,食材用的也放心,我每年都要做的多一些,放在密封罐里,或者用袋子包装起来,送朋友也很有面子的。”

食材明细

主料

二月二的酥脆小抓果的做法步骤

  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:1
    1
    各种食材都放到盆里,揉成面团,并且把面团放在盆里静醒20分钟
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:2
    2
    醒好以后放在案上揉至大至顺滑,再松弛10钟,否则会擀不开的
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:3
    3
    擀成0.5厘米厚的薄饼
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:4
    4
    用刀切成像宽面条一样长条
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:5
    5
    再横切成小方丁或者小棱形都可
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:6
    6
    用手划散开,别粘在一起
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:7
    7
    烤盘铺好油纸,不铺也可以,把小面丁摆上,最好能留出别沾一块
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:8
    8
    我是放在最上层,我的烤箱下火能强一些,根据自己烤箱而定
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:9
    9
    度13分钟即熟,最好不要离开,一会就熟
  • 二月二的酥脆小抓果的做法步骤:10
    10
    包装起来送朋友是不错的小吃
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童节  

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