酸汤鱼头

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  1

  鱼头剁块用盐略腌。

2

咸菜用清水浸泡后切薄片。

3

炒锅下少许油，爆香姜丝。

4

下鱼头翻炒一下。

5

下腌咸菜的水煮至鱼头熟。

6

下切好的咸菜和葱白，煮开关火。不用另加盐。