瘦肉丝笋尖炒年糕

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  材料：年糕、笋尖

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瘦肉丝

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配料：葱段

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将笋尖放在案板上切开，待用。

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将年糕放在案板上切成片。

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随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

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烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。

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接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。

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然后，合入年糕，加点生抽、盐、鸡精。

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调味翻炒翻炒，搁入葱段，即成。

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出锅装盘，就可以吃吃了。