椒油炝圆白菜

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  准备好主要原料；圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。

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火腿切丝备用

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红椒切丝备用

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圆白菜洗净切丝

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切好的元白菜丝入沸水锅中焯水。

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焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。

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粉丝放入锅中煮透。

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过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中

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加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐。

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加入味精。

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加入香油。

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炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。

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煸出香味，花椒变色后捞出不用。

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趁热把油浇在圆白菜丝中。

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拌匀即可。