培根大虾披萨

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  1

  将半个洋葱和西红柿切碎。

2

锅内放橄榄油，放入洋葱煸炒。

3

洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。

4

炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎，做成披萨酱。

5

将鸡蛋和水放入面包机，糖和盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。

6

加入30克黄油，继续一个和面程序。

7

启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。

8

将面团放在案板上排出气体，滚圆松弛半小时。

9

将另半个洋葱切丝，青椒红椒切丝，放少许盐腌出多余水分。

10

将虾剥皮去虾线，加入少量盐和料酒腌一下。

11

培根切成小片

12

披萨盘刷油，将松弛好的面擀成圆饼，放入披萨盘，用牙签在上面扎出小洞。

13

在面饼上抹上披萨酱。

14

在披萨酱上摆上蔬菜丝。

15

在蔬菜上摆上培根片。

16

撒上一层马苏里拉奶酪丝。

17

在奶酪丝上摆上大虾。

18

再撒上一层奶酪丝，放入烤箱200度烤15分钟。