【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/07/19/20130719102948364763115.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“无奈本人做的蛋糕一直不成功。。。。。。当馒头摆在我面前,我誓要将它改造一番。。。。。。有那么一瞬间,我觉得自己面前这份装饰过的馒头,是多么像肉松蛋糕。。。。。。只可惜,现实告诉我它不是蛋糕,而是涂上了南瓜泥的馒头。。。。。。”

食材明细

主料

【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤

  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:2
    2
    胡萝卜刨成胡萝卜屑
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:3
    3
    榨出胡萝卜汁
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:4
    4
    酵母用少量的温水化开,静置5分钟左右
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:5
    5
    面粉,胡萝卜汁和酵母水和成面团
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:6
    6
    静置发酵到面团比原来大1.5倍左右
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:7
    7
    取出面团排气,擀开,卷起
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:8
    8
    进行第二期发酵,30分钟左右
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:9
    9
    在锅上蒸15分钟左右,关火焖5分钟左右,出锅
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:10
    10
    蒸好的馒头放凉,切片
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:11
    11
    南瓜洗净切片,蒸熟,碾成南瓜泥
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:12
    12
    撕去馒头的表皮
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:13
    13
    像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:14
    14
    一层一层叠起,整个馒头都抹上南瓜泥
  • 【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法步骤:15
    15
    撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 主食   面食   家常菜   抗过敏   馒头花卷  

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