阿胶固元糕

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  1

  准备好材料。

2

把阿胶粉倒入碗中。

3

加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。

4

把红枣和核桃切碎。

5

把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防变糊）。

6

然后再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以）。

7

锅中入水，加入冰糖熬化（必须先化冰糖)。

8

化后加入阿胶粉，中火熬制。

9

熬出泡泡了，关小火。

10

倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。

11

事先准备好的容器中边抹油，倒和阿胶糕，压实了，入冰箱冷冻下结块。

12

拿出切片开吃。