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食材明细
黑洋酥馅青团的做法步骤
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1材料：艾草（已清洗）
2
黑洋酥馅
3
糯米粉
4
粳米粉
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糖水
6
碱
7
将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。
8
焯一下、捞出。
9
用清水过凉。
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将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
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搁入糖水中拌匀。
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将糯米粉和粳米粉倒入在盆中，倒入艾草汁。
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逐步加一些水和成艾草糯米团。
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接着，将艾草糯米团搓成长条、下剂子，取一个剂子捏成一个窝，放上黑洋酥馅。
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包好，揉成圆球压扁一下。
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然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中，
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盖上盖，用大火蒸至15分钟，即成。
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开盖，取出。
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装入盘中、晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
