““喜欢面食，喜欢动手做一切面食，更喜欢做给爱的人。鸡蛋手擀面是小时候妈妈经常做给我吃的，现在责任又落到了我肩上，擀面、煮面给老公女儿，每每看着他们开心吃面的表情，都感觉很幸福！今天依然亲自动手，做一款双色手擀面，献给我们爱的人吧！” ”
食材明细
充满爱意——肉酱双色手擀面的做法步骤
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1菠菜摘洗好，保留菠菜叶，过水淖。
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将菠菜叶过一下凉水。
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剁成极细的碎末。
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过滤菠菜叶渣。
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保留好菠菜汁。
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取200克面粉。
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加入菠菜汁和2克盐。
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和成菠菜面团。
9
取200克面粉。
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添加少许水和2克盐，和成白面团。
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将两种面团分别擀成很薄的圆片，叠放在一起。
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扇形折叠起来。
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切成宽约6毫米的面条。
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抖散，捋顺。
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准备好肉酱原料。
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将猪肉切肉丁，葱姜蒜切碎末。
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甜面酱30克。
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锅里放油，7成热放入葱姜蒜。
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放入肉末翻炒。
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放入甜面酱、料酒、老抽、生抽、白糖和盐翻炒。
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放入土豆丁翻炒。
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放入少许凉水翻炒。
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盖上锅盖小火煮6分钟即熟，出锅前放入鸡精调味即可。
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锅里放入凉水，烧开后放入面条。
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开锅煮3分钟即熟。
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盛入碗中，放上肉酱。
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只要稍微用心，就能不断创新出更多的美食。把自己的心意化为食物奉献给爱人吧~
温馨提示：双色手擀面中的有色面团还可替换成其他食材，如胡萝卜、南瓜等，都能增添面条的营养，改变口感。
