““4月12日，周六。窗外的天空多云，阳光略带温润穿过云层照耀大地。周末的上午。下周继续主持，审片，审稿，选题策划。看了看冰箱，有一个洋葱，一根黄瓜，一个柿子椒。用这些搭配火腿肠，把昨天的米饭炒了。杂蔬火腿炒饭。嗯……再加个鸡蛋吧，杂蔬火腿蛋炒饭。O(∩_∩)O” ”
食材明细
杂蔬火腿蛋炒饭的做法步骤
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1黄瓜、洋葱、柿子椒切丁。
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火腿肠切丁，小葱切葱花备用；鸡蛋入半调羹料酒，半调羹水，4、5滴醋充分打散成蛋液。
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热锅冷油，油热倒入蛋液翻炒至熟，盛出备用。
4
锅中留底油，油热后入火腿丁、黄瓜丁、洋葱丁、柿子椒翻炒至蔬菜断生。
5
入米饭翻炒均匀，入鸡蛋翻匀。
6
调入盐，关火后调入小葱和鸡精翻匀起锅。
Ps:1、蛋炒饭最好用隔夜的米饭。2、也可以用其他自己喜欢的配菜来炒。3、蛋液中入料酒可以去腥，加入水和数滴醋可以让鸡蛋炒出来更加香嫩。4、关火后再入葱花，铁锅和米饭的余温足够让葱花断生，并让葱香浓郁。5、我偷懒，所有食材一起放进去翻炒，你也可以根据自己的口味先炒火腿，再炒黄瓜，自己随意吧。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅
