韭菜盒子

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  准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味

2

面粉足量的加入温水，

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把面粉搓成团

4

盖上湿布，醒半个小时

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接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜

6

把粉丝切成段，韭菜切末备用

7

锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒

8

再放入粉丝和韭菜继续翻炒

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最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅

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把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子

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把面团擀成圆片

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由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，

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在用装米饭的碗口压在面皮上

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完成

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把事先做好的馅料放在面片上

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对折包好

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再捏出花纹

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把剩下的面片好做成韭菜盒子。

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把韭菜盒子下入锅中小火煎

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把韭菜盒子煎到两面金黄即可

21

完成