““绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。苏式绿豆糕，端午节前后生产。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。其中又以角直所出绿豆糕为佳！马上就是端午节啦，赶紧亲自动手，送亲戚，送朋友的最佳伴手礼~” ”
食材明细
绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火的做法步骤
-
1熟绿豆粉、熟糯米粉、糖粉过筛到打蛋盆中
2
加入熟色拉油
3
用手将油与粉类拌匀
4
将油拌匀之后，倒入糖浆，继续用手拌匀
5
最后倒入糖桂花，用手搅拌均匀
6
拌好的绿豆糕粉是可以用手捏成块儿即可
7
花片装到模具里
8
装一些绿豆糕粉进去，用手指压实
9
最后将绿豆糕从模具后面推出来
10
漂亮的绿豆糕就做好了
11
如果要做夹馅的绿豆糕，就将绿豆糕粉填满模具的一半
12
装入馅后，用绿豆糕粉填满模具
13
用擀面杖压实即可
14
最后将绿豆糕推出来就好了
注意事项：1， 糯米粉、绿豆粉如果是生的，一定要事先炒熟。2， 加入液体类的食材时，一定要使液体与粉类完全混合再加下一次。3， 将绿豆糕粉装入模具中时，要用手指或者擀面杖完全压实，才能压出漂亮的图案。
