板栗鲜肉粽

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  备好基本原料，糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上

2

前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块，把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入，

3

抓拌均匀放入冰箱腌制半天。

4

准备工作全部完成后，取竹叶一张，从一端卷起来，把泡好的米 花生放入下面

5

中间放入肉块和板栗

6

上面再用米和花生盖严实

7

长端折叠过来

8

捏一个角后再折以下

9

扎起来。

10

放入煮锅，水没过粽子3厘米左右，大火煮开后转微火煮2个小时以上。