““【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜我们当地，跟所有大城市一样，一年四季都可以吃到西红柿，但西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。一块上好的牛肉，配上洋葱，西红柿，罗勒，美极了！” ”
食材明细
西红柿烧牛肉的做法步骤
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1材料图。
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西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。
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牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
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炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。
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下西红柿炒出酱。
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下焯好水的牛肉翻炒。
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加盐糖生抽老抽醋调味。
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将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中，加适量蕃茄酱，启动肉类健。
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程序结束，落阀后开锅，将洗好的罗勒放上，拌均匀，出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，这样成菜口感和味道才更好。2、蕃茄酱可以不加，成菜口味儿稍有区别。3、罗勒可以换成荆芥。 -使用的厨具：电压力锅、平底锅
