银耳百合莲子羹

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  银耳事先冲洗，用水泡开

2

莲子和百合同样冲洗后用水浸泡

3

锅中倒入清水，加入撕碎的银耳，大火煮开，盖上盖子继续小火煮1个半小时至2个小时。银耳虽薄，但要想煮到粘软还是需要些功夫的

4

加入莲子和百合

5

加入冰糖，再煮半个小时

6

待汤汁变得粘稠，银耳变得粘软的时候，加入少许洗净的枸杞，继续煮五分钟后关火，晾凉后食用味道更佳。