鸡肉小馄饨

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  准备食材

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香葱切葱花

3

鸡蛋打入碗中搅拌均匀

4

平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮

5

蛋饼切成丝状

6

鸡脯肉剁成肉泥状

7

加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油

8

搅拌均匀至上上劲

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拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法

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包好的小馄饨

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锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟

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汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。