海米拌马家沟芹菜

• 
  1

  这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；

2

摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；

3

清水浸泡清洗干净；

4

海米先冲洗掉浮灰，用温水浸泡；

5

洗好的芹菜变成了这样，全部卷曲起来，这是它的特色；

6

芹菜切段，不要切的太短；

7

锅里放水，加适量的盐，水开后放入芹菜焯水；

8

煮2-3分钟捞出芹菜；

9

放适量的盐、少量的味精调匀；

10

泡海米的水倒入少量至芹菜中；提鲜；

11

放泡好的海米，淋少许的香油，拌匀即可食用。