圣诞姜饼屋——一座童话世界里的小房子

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  先准备好图纸。

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黄油隔热水融化。

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在融化的黄油里加入红糖、糖粉（65克）、蜂蜜搅拌均匀。

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加入全蛋液搅拌均匀。

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筛入低粉和小苏打。

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团成面团，放进保鲜袋入冰箱冷藏1小时左右。

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面团从冰箱取出，先做地面，取1/3面团放进保鲜袋擀成0.3-0.5CM厚的面片。

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用剪刀剪开保鲜袋，去掉边缘不规则的地方，慢慢移入烤盘，小心抽出保鲜袋，用钗子在表面上插出深一点的小孔，放进预热好的烤箱。180度，中层，上下火12分钟。

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另擀一面片，放上小模，用橡皮刀刻出形状，入烤箱烤。图中形状，一片需要有门和窗，另一片不用，只要刻出整个轮廓就可以。

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所有烤好的饼干模，晾凉待用。要彻底凉透。

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棉花糖隔热水融化，比较难化，用筷子挤压一下。要一直净在热水里化着，否则受冷就干硬，直到不用。

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小屋零部件占上棉花糖固定在地基上，形成一座房子 。

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蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加入糖粉用打蛋器打到硬性，提起打蛋器时不会滴落，划过糖霜痕迹不会消失就可。然后把裱花袋套在一个高一点的杯子上，把糖霜盛入，另取两小份，红的用红色素与糖霜混合，绿的用抹茶粉与糖霜混合，在需要的造型饼干上进行自由发挥。

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所有装饰饼干都画好之后，用糖霜或棉花糖粘在所需位置。屋顶上粘上一些糖针，糖珠，最后筛上一层糖粉，即成漂亮小屋。