鹌鹑蛋炖猪蹄

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““喜欢把猪蹄炖的脱骨~~软软糯糯的~~香而不腻~” ”

食材明细

主料
辅料

鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤

  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：1
    1
    材料准备好
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：3
    3
    猪蹄焯水后捞出控干
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：4
    4
    锅里烧热油，爆香姜片
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：5
    5
    放猪蹄入锅翻炒
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：6
    6
    炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：7
    7
    调入五香粉和八角粉，翻炒均匀
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：8
    8
    随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：9
    9
    放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖
  • 鹌鹑蛋炖猪蹄的做法步骤：10
    10
    启动压力锅程序，烹饪结束即可
    • 使用的厨具：电压力锅、炒锅
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