不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆

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  用水将糯米粉和好。

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取其中三分之一，捏成饼状，下开水中煮两分钟浮起取出。

3

将其与余下的和好，这样会增加面团可塑性。

4

取其中四分之一面团与可可粉混合揉成棕色面团

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同样道理，绿面团

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三种颜色分别揉成长条，排列好。

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搓成麻花状对折，再搓麻花状，可重复2-3次，不要太多，免得太花颜色。

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搓成长条。

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分成等份，并揉圆。

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把豆沙馅也准备好，大小与面团相等。

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将糯米团用手捏成饼状，放上豆沙馅。象包冰皮月饼一样包好。

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揉圆

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再揉成长圆形

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下沸水煮，都浮上来后再煮一分钟即可。