““大半年前无意间在网上看到了这个牛奶曲奇杯，惊奇之极，原来曲奇可以这么高雅的喝着吃。 总想着尝试，苦于没有合适的模具，耽搁了好久！但一直念念不忘那高山流水的感觉[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇 直到前阵，在俺家仓库的货架上看到这个可爱的布丁杯，当下喜笑颜开，总算可以了结这个 心愿了[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇 试验结果是相当的满意啊，虽然造型不如原作英俊，但美味是杠杠滴[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇酥脆的杯身里藏着 甜美的巧克力豆，温润的巧克力层融合着浓浓的纯牛奶，真是绝了．．．．至于那扭一扭， 泡一泡的饼干，从此就告别了吧[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇” ”
食材明细
[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤
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![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：1](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_201503178505620ba6b3eaac.png?x-oss-process=style/p320)
1准备工作：黄油软化，红糖磨细，面粉过筛
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软化的黄油和红糖，细砂糖、盐混合，用电动搅拌器打发到细腻状态![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：3](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_20150317b8aeaa6c80176314.png?x-oss-process=style/p320)
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分次加入蛋黄并搅拌均匀![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：4](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_2015031702d32d0b31b98a65.png?x-oss-process=style/p320)
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然后加入高温巧克力豆搅拌均匀![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：5](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_20150317ad943b7046371bbe.png?x-oss-process=style/p320)
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接着加入低粉继续搅拌均匀![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：6](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_20150317cd1222d65e62fd42.png?x-oss-process=style/p320)
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用保鲜膜包上并冷藏３０分钟![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：7](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_2015031799822f195f5337ff.png?x-oss-process=style/p320)
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冷藏后的面粉，分成３５克一个面团![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：8](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_20150317b7c486b0c9c3095e.png?x-oss-process=style/p320)
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用力按实杯底，并捏成杯状![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：9](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_20150317926de740f7a35433.png?x-oss-process=style/p320)
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烘烤：烤箱中层，上火１７０度，下火１８０度，约１８分钟提示：烤到１０分钟的时候，把曲奇从模具取出，继续烘烤约５－８分钟，至曲奇里外金黄即可。![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：10](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_201503170f6c95e422994f8d.png?x-oss-process=style/p320)
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取适量巧克力隔水融化装入冷却后的曲奇杯里![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：11](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_201503171b9a0c47d0daab2d.png?x-oss-process=style/p320)
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让巧克力杯内部全沾满杯子内壁![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：12](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_2015031766b704fbb1d95856.png?x-oss-process=style/p320)
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静置约一分钟后，把多余的巧克力倒出![[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇的做法步骤：13](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2015/03/17/p800_20150317ea3387befe586dc2.png?x-oss-process=style/p320)
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待杯内壁的巧克力全部凝固以后，倒入浓浓的冷牛奶，美美的享用吧
杯子是用的三能布丁杯，小巧精致；可制作杯柄，用饼干糊搓成Ｃ字，烘烤以后，用巧克力粘在杯子上就行了！在烘烤的中途去掉模具再烤，是为了让曲奇杯烤得更彻底，更酥脆。融化用的巧克力最好选用纯可可脂巧克力，越苦越好，这样搭配，口感才有层次哦！牛奶可换为酸奶，咖啡，只要是冷的都可以哦，杯中内容，发挥自己的灵感哦 -使用的厨具：电烤箱
