白土司

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/22/201503220625480043.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“做过很多次白土司,感觉这个配方最靠谱,只要发酵到位,很容易成功的,小伙伴们不妨试一试哦。”

食材明细

主料

白土司的做法步骤

  • 白土司的做法步骤:1
    1
    将除黄油外的所有材料放进面包机,按和面键,开始第一次和面程序
  • 白土司的做法步骤:2
    2
    第一次和面程序完成后,按停止键,加入黄油,启动第二次和面程序
  • 白土司的做法步骤:3
    3
    我家面包机和面时间是20分钟,发酵时间是70分钟
  • 白土司的做法步骤:4
    4
    面团发酵好了
  • 白土司的做法步骤:5
    5
    从面包机中取出,分成3等份,面很粘,可在手上和案板上涂适量玉米油
  • 白土司的做法步骤:6
    6
    将面团擀成长条行
  • 白土司的做法步骤:7
    7
    从下向上卷起,竖着放好
  • 白土司的做法步骤:8
    8
    在擀成长条,从下向上卷起,将三个面团都这样处理
  • 白土司的做法步骤:9
    9
    放入模具中进行二次发酵,我是放在室温大概30度左右,发酵了1小时,如果放烤箱发酵,大概40分钟就发酵好了
  • 白土司的做法步骤:10
    10
    发酵到八分满盖上盖子,放烤箱中下层,大约烤30分钟
  • 白土司的做法步骤:11
    11
    出炉后马上倒扣到烤网上,凉后切片食用。
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   吐司  

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