““烩羊肉是宁夏回汉人民最为喜爱的小吃，出售烩羊肉的餐馆遍布大街小巷，早中晚皆有供应。吃时佐以白饼子、米饭。” ”
食材明细
宁夏烩羊肉的做法步骤
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1煮好的羊肉切大薄片，适量。葱花，香菜。
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头天晚上泡好的土豆粉条适量。
3
炒锅上火，加入原汤，粉条，羊肉。
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爱吃辣子的可加入羊油辣子。
5
烧开，打去浮沫，调入味精即可。
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自家烙的薄饼，切丝，泡上吃味道很赞。
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泡饼后的效果。
1、煮羊肉时切大块，冷水下锅。锅开后改小火，撇净浮沫。2、放入花椒，生姜，小火炖一个小时左右。3、一次可以多煮一些羊肉，羊肉汤每天烧开一次，以免变质。 -使用的厨具：煮锅、炒锅
