自制希腊酸奶

• 
  1

  做酸奶的容器沸水消毒

2

倒入全脂牛奶

3

放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系

4

用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以

5

盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋

6

全部到进去，布袋装在量杯里

7

装好后的样子，袋子与杯底有空间

8

过滤出的奶清

9

ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分

10

过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样

11

舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml