挪威国庆蛋糕

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  蛋黄蛋白分离，分别放入干净无水无油的盆中。蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅。

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加入食用油，边加边搅拌均匀

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加入牛奶，边加边搅拌均匀

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筛入低粉

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搅拌均匀备用

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用电动打蛋器打发蛋白，出现大泡的时候第一次加糖

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继续打发至小泡的时候第二次加糖

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能拉出软软的尖角时第三次加糖

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直至打发到可以拉至短小直立的尖角

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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。这里不能划圈搅拌，以免消泡

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再加入三分之一的蛋白，翻拌均匀

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将蛋黄糊倒回蛋白盆中，与剩下的三分之一蛋白翻拌均匀

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倒入模具中，在桌子上震几下，把气泡震出来

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烤箱预热160度，中下层，上下火烤40分钟左右

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烤蛋糕的同时准备好草莓和蓝莓。草莓改刀切小块。淡奶油加入细砂糖打发（这个居然忘了拍照）

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蛋糕晾凉后用小刀延模具周围转一圈脱模

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切成三片

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一片蛋糕上抹一层奶油，铺上水果

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重复上一步骤再铺一层，再盖好第三层蛋糕，表面和四周抹好奶油

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剩下的奶油倒入裱画袋中，用小号菊花嘴修饰边缘，开始摆国旗造型

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摆好草莓就完成了