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食材明细
咸鲜肉粽子的做法步骤
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1糯米泡水一个小时,之后捞出控干水分后用生抽,盐,糖,老抽泡一小时!
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前腿肉切块后用生抽,老抽,盐,糖,醋,料酒腌制一晚!3
粽叶和芦绳事先放入煮锅里煮烫杀菌!然后放两片叠好,去掉头部硬硬的部分!4
把粽叶围出一个锥形口,如图!5
放入腌制好的肉块!6
然后再放一层糯米,之后就跟包三角体一样包好~最后用芦绳捆好!7
依次把所有的都包好,煮锅坐水,烧开后转小火,30分钟就可以吃了~8
成品欣赏!9
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成品欣赏!
使用的厨具:煮锅