““苦暑。暑热烦闷，弄点酸梅汤来喝。酸梅汤好像是遍及各地的消暑饮品。超市里有那种即冲型，但总感觉那东西不太正。上药店买点儿乌梅，跟抽屉里的山楂一起熬上一锅，生津止渴，克补充体内虽汗液流失的电解质。酸梅汤好喝。有的人喜欢冷饮冰镇再加冰。然而，冷饮使毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少，不利于体内毒素排出。而热饮则使汗毛孔张开，以利毒随汗出。所以，以热解暑才是防暑良方。酸梅汤还是热饮更佳。。。” ”
食材明细
酸梅汤的做法步骤
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1用料
2
将各材料洗净浮尘
3
倒入砂锅
4
加入500克清水，浸泡3-5小时
5
加入500克清水
6
置火上，中火煮沸，转小火煮1小时左右
7
倒出
8
至再加入剩下的水，中火煮沸后转小火煮半小时
9
倒出，与第一次的煎液混合
10
趁热加入白糖搅拌至溶化
11
倒出饮用
药材经过充分浸泡后方能将有效成分煎煮出来。用糖量可以根据自己口味酌情调整。 -使用的厨具：砂锅
