酱焖带鱼

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  带鱼处理干净用少许盐腌制一个小时

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锅里烧热油

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把带鱼码进锅里煎

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煎好一面再煎另一面

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煎的时候调酱汁，取一个碗加2勺蚝油

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一点点鸡精粉

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一勺生抽

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一小把葱花

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一小把蒜

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一大勺高汤，调成酱汁

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带鱼两面都煎好把调好的酱汁浇进去盖上盖子慢慢烧

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烧至汤汁收干就可以出锅了，喜欢汤汁泡饭的可以不用收太干。

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最后装盘就可以开吃了。