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桃胶燕窝
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“桃胶燕窝”
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食材明细
主料
桃胶
50g
燕窝
10g
甜味
口味
炖
工艺
一天
耗时
高级
难度
桃胶燕窝的做法步骤
1
首先是清洗桃胶 保证表面清洗干净 然后在用清水泡发 大概需要 12个小时左右
2
泡发完毕后 至手摸起来没有硬块,清洗干净
3
洗完后加上水 没过桃胶 大火煮开后转成小火,约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖(这里我建议大家 等炖好后加蜂蜜比较好)
4
待桃胶快炖好后 加入之前做的燕窝 (怎么弄燕窝看我之前的菜谱) 凉了后就可以使用了 不要存放太久
炖煮的时候要用小火 大火会直接将两种材料炖化了 -使用的厨具:其它、炖盅、煮锅
所属分类:
高档
老人
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晚餐
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