家味鸡里蹦

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  集合材料

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大虾去头尾拨去虾皮

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鸡肉切丁

4

胡萝卜，虾都切丁

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鸡丁加蛋清，水淀粉抓匀

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葱姜切末

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小碗内加精盐、料酒、鸡精水淀粉调成汁

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烧开水，下胡萝卜丁、青豆烧开烫一会

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勺内加植物油、八成热时虾葱姜爆香，入鸡丁滑散、

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下入虾仁煸炒，虾变红色即熟

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最后加入蔬菜丁煸炒

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浇入兑好的汁炒匀即可

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成品图