万圣节南瓜面包

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“万圣节必不可少的就是搞怪南瓜了,这个面包,做法简单不失趣味!南瓜面包里料足足的,小朋友们吃的开心,玩的也开心!”

食材明细

主料
辅料

万圣节南瓜面包的做法步骤

  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:1
    1
    所需材料称好备用。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:2
    2
    面粉过筛入盆中,倒入酵母粉,糖,蛋液,牛奶,搅拌几下,最后倒入盐,和成面团。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:3
    3
    面团开始的时候会有点粘,和一会就好了,加入黄油。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:4
    4
    像搓衣服似的搓面团。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:5
    5
    折叠起来反复摔面团。这样面团更快的富有延展性。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:6
    6
    大概20分钟左右,切一小块面团拉展开,出现手膜就可以了。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:7
    7
    放到盆中,盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:8
    8
    各类干果切碎粒。备用。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:9
    9
    紫薯上锅蒸熟,紫薯去皮,用小勺子压成泥,放点蜂蜜柠檬汁,没有的话也可以放数滴柠檬汁,(这样紫薯会发紫粉色)。备用。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:10
    10
    用手指粘上点面粉,面团上扎洞,洞不回缩就发好了。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:11
    11
    面团放到垫子上排气,平均分成小面团,大小也可根据自己喜好。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:12
    12
    小面团擀成圆片,大吸管圆孔折成三角形,用来做南瓜的眼睛。家里如果有这样的模具那是更好了。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:13
    13
    吸管的另外一头也折成三角形(手用力捏几下,就可成型)用来切南瓜的牙齿。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:14
    14
    开始切牙齿,用竹签沾油(防粘)协助去掉多余面块。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:15
    15
    再切眼睛,鼻子。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:16
    16
    取另一小面团擀同样大小的面片,铺上紫薯泥,干果碎,轻轻地压几下。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:17
    17
    把做好造型的面片盖到上面,周围捏住。用刮板调整形状。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:18
    18
    多余的面块捏成小条做南瓜蒂。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:19
    19
    同样的方法,做一面片。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:20
    20
    取一小面团擀片,用刀子划开几个口子。竹签协助整形。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:21
    21
    盖到铺满干果的面片上。多余面团再做个南瓜蒂粘上。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:22
    22
    用刮板协助放在铺好油布的烤盘里,刷上全蛋液。烤箱提前预热,(不需松弛,做好直接入烤箱)上火170度,下火160度,烤20分钟。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:24
    24
    成品图。是不是很简单呢~~~
  • 万圣节南瓜面包的做法步骤:25
    25
    成品图。好吃又好玩,小朋友的最爱呢~~~
  • 烤到最后几分钟勤观察面包颜色,上色就可以了。干果可以随自己喜好更换。天气冷了,面团不好发酵,可以在烤箱下层放上烤盘,烤盘里倒上热水,帮助面团更快的发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱来调整。 -使用的厨具:电烤箱
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