孜然羊肉

• 
  1

  羊腿肉洗净沥干水分，切成薄片。

2

调入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉，黑椒粉，孜然粉和1勺食用油，用手抓匀。

3

生姜切丝，蒜头切碎，葱白拍松，小米椒切小段。

4

锅中加入食用油，大火烧热，放入葱姜蒜和小米椒煸出香味。

5

倒入羊肉大火不停翻炒。

6

炒至熟透，再撒少许孜然粉炒匀即可关火。

7

出锅装盘，上桌享用吧。

8

羊腿肉肉质嫩滑，这么烹饪出来的羊肉一点羊膻味都没有。