““买了翻糖膏和干佩斯,要近快用完,要不然剩下时间长了会干掉的,所以又做了个小熊翻糖蛋糕” ”
食材明细
小熊翻糖蛋糕的做法步骤
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1淡奶油加细砂糖打发
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抹在六寸蛋糕表面和立面上3
操做垫,手上抹点白油,取一块翻糖膏揉团后擀成片,能盖住整个蛋糕胚4
铺在蛋糕胚上,多余的用滚刀裁掉,用工具抹平5
剩下的翻糖膏擀成小长条用球笔压一遍,压出花印6
在蛋糕底部抹一圈蜂蜜,把花纹边沾上7
再取一条,用膜具压出纹路,我用干净的木梳8
在刚才围边的上面抹蜂蜜,然后沾上去,围一圈9
取干佩斯一块搓圆,稍微按扁点,用黑豆安上眼睛10
搓一小条,断两截安在头顶做耳朵,干佩斯加红色素做小鼻子11
剩下的红色干佩斯擀片,用花膜具印上小花,12
取出小花,两个落一起放在头顶耳朵上的位置13
取干佩斯做小熊的身体14
再搓两个小条做胳膊,沾蜂蜜安上15
干佩斯擀成薄片16
围在小熊的身上做裙子,裙子上边按压一圈17
同样做几朵小花沾在裙子上18
小熊公主做好后沾在蛋糕上19
取一块干佩斯(昨天剩下的两种合在一起了)搓一下,做另一个小熊的衣服20
擀成片断成斜边形21
小熊王子的头和身体也是同样的做法,把以服围在身体上22
白色干佩斯擀细条围在脖子上,做为领带23
底部刷蜂蜜挨着小公主沾上24
成品图25
成品图
每次粘贴都要摸上蜂蜜,制做时翻糖材料要盖包鲜膜,以免风干,蛋糕能承重蛋糕即可,如重糖,海绵都可,翻糖的颜色可以按喜欢自己决定 -使用的厨具:电烤箱