灌制腊肠

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/01/24/20160124geg4jes1cib6bne7.JPG?x-oss-process=style/p800的做法
““自己制作的主要是干净卫生，正宗与否不重要。” ”

食材明细

主料
辅料

灌制腊肠的做法步骤

  • 灌制腊肠的做法步骤：1
    1
    主辅料：猪肉、肠衣
  • 灌制腊肠的做法步骤：2
    2
    把猪肉洗净切粒，剁碎。
  • 灌制腊肠的做法步骤：3
    3
    加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、白糖、蚝油、老抽，搅拌均匀。
  • 灌制腊肠的做法步骤：4
    4
    把泡发的肠衣套入灌肠的漏斗
  • 灌制腊肠的做法步骤：5
    5
    放入猪肉灌制
  • 灌制腊肠的做法步骤：6
    6
    每隔一段用棉绳系紧
  • 灌制腊肠的做法步骤：7
    7
    放在光线充足的阳台晾晒一周左右即成
    • 晾晒后可以蒸熟再放入冰箱保存。 -使用的厨具：食物调理机
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