椰丝香蕉杯子蛋糕

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  玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。

2

熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。

3

与椰浆混合物拌匀。

4

全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。

5

打发至原来体积的3-4倍大，提起打蛋头划“8”不会很快消失。

6

将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。

7

再分三次筛入低粉，从刮刀从底部翻拌均匀。

8

盛入纸模中9分满，震一下模，上面放一片香蕉片。

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撒上适量椰丝。

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烤箱预热，180度25分钟左右。

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成品图

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成品图

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