花生麻薯

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  1

  花生用烤箱烤熟。（160°，上下火，烤3--5分钟，也可以炒熟）

2

花生冷却后去皮，放入料理机中打成粉，加入20克细砂糖拌匀。

3

将糯米粉，玉米淀粉，色拉油和糖放入不锈钢盆中，加入水，搅拌成均匀的面糊。

4

将面糊冷水入锅，隔水蒸10--15分钟，面糊全部变透明即可，出锅后，用筷子搅拌10下。

5

取一个保鲜袋，倒入少许色拉油，将糯米面团装入保鲜袋，轻轻地揉约1分钟。

6

将面团放在案板上，搓长。

7

切小块。

8

将花生粉洒在麻薯上，拌匀，使每块麻薯都裹上花生粉。

9

冷却了吃口感更Q。