【上汤菠菜】

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/09/21/20160921tqcgadlendk86qc4.JPG?x-oss-process=style/p800的做法
“秋天来了,菠菜是秋天的应季蔬菜,多吃菠菜好处多多。菠菜当作食疗用于治病,由来已久。《本草纲目》上说,菠菜可以“通血脉,开胸膈,调中气,止饮渴,解酒毒,调肠燥”。中医认为,菠菜味甘冷滑,适用于慢性便秘、痔瘘、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者。现代医学认为,菠菜所含的酶能促进胃和胰腺的分泌,增进食欲,有助消化的作用。菠菜所含的类胡萝卜素,可保护视力,降低视网膜退化的危险。菠菜所含的叶绿素具有消除口臭、健美皮肤、预防龋齿等效用,有“绿色精灵”的美誉。”

食材明细

主料
辅料

【上汤菠菜】的做法步骤

  • 【上汤菠菜】的做法步骤:1
    1
    提前将海米和干贝泡好,我浸泡了约半小时(泡好后可以把干贝撕成小块,我儿子喜欢吃整棵的干贝)。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:2
    2
    菠菜去根部洗干净。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:3
    3
    姜蒜切碎,火腿肠切丁。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热加入植物油,下姜蒜爆香。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:5
    5
    加入适量清水,加入海米、干贝、火腿肠,最后加入浓汤宝。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:6
    6
    水烧开后小火煮2分钟至汤汁粘稠。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:7
    7
    将菠菜焯水。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:8
    8
    捞出菠菜控干水分。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:9
    9
    将已熬制浓稠的汤汁浇在菠菜上面即可。
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 【上汤菠菜】的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 1、我的是6两菠菜,放了1小盒浓汤宝,有点咸了,如果您要是菠菜不是很多,浓汤宝不要放1盒,比较咸。2、菠菜焯水时在水里滴几滴食用油,这样焯过水的菠菜颜色会更好看。3、也可以放皮蛋也很好吃。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
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