重庆小面

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““家喻户晓的面食，麻辣面 面，要有嚼劲料，要够辣汤，要够香” ”

食材明细

主料
辅料

重庆小面的做法步骤

  • 重庆小面的做法步骤：1
    1
    准备湿面100克
  • 重庆小面的做法步骤：2
    2
    准备锅，倒入少量水或者高汤熬开
  • 重庆小面的做法步骤：3
    3
    湿面煮好以后，加入少量时令叶子菜
  • 重庆小面的做法步骤：4
    4
    煮熟后捞入碗中，加入拾翠坊麻辣面调料30克左右在碗底
  • 重庆小面的做法步骤：5
    5
    煮好的面食加入碗中，撒入葱花，蒜末，加入少量鸡精
    • 面，一定要选湿面，这样有嚼劲 时间，要精准，出锅要快猪油，要煎，这样泼面更香花椒粉，要多，入味 -使用的厨具：煮锅
    所属分类： 面条   重庆菜  

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