麻辣莴笋丝

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“当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时,一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢!将辣椒和花椒加入其中,开胃解腻就靠它啦!”

食材明细

主料
辅料

麻辣莴笋丝的做法步骤

  • 麻辣莴笋丝的做法步骤:1
    1
    大蒜切片,干辣椒切小段。
  • 麻辣莴笋丝的做法步骤:2
    2
    莴笋去皮洗净切丝。
  • 麻辣莴笋丝的做法步骤:3
    3
    锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。
  • 麻辣莴笋丝的做法步骤:4
    4
    再加入花椒爆香。
  • 麻辣莴笋丝的做法步骤:5
    5
    最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
  • 莴笋放入后要大火快速炒,断生即可。 -使用的厨具:炒锅
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