【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）

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“““家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～” ”

食材明细

主料
辅料

【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤

  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：1
    1
    黄鱼，一条，备好，葱、蒜、姜；
  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：2
    2
    用少许盐，在黄鱼身上抹点盐，用刀割几刀，方便入味；
  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：3
    3
    切好，各种香料；
  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：4
    4
    在盘子底部铺上葱、蒜、姜；
  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：5
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    然后再摆上黄鱼，淋入料酒，生抽、和少许的香油；入蒸锅15分钟
  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：6
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    出锅，放入葱和胡萝卜，装饰；
  • 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）的做法步骤：7
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    成品
    • 黄鱼的刺少，适合孩子吃 -使用的厨具：蒸锅
    所属分类： 热菜   中式宴请   温州菜  

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