【天津】红果酱

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/02/07/2017020714864626661956100832.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“红果酱也称为山楂酱。红果是我们这里对山楂的叫法。按我们这里的传统,春节前要蒸些面食以备春节期间食用,这其中除了实心馒头以外还要蒸些有馅料的面食,包括豆沙馅,红果馅,也可以再包枣泥馅等等。用面包机做了红果酱,酸甜适口,作馅料蒸出的面食很受欢迎,抹面包吃也非常好。”

食材明细

主料

【天津】红果酱的做法步骤

  • 【天津】红果酱的做法步骤:1
    1
    红果洗干净
  • 【天津】红果酱的做法步骤:2
    2
    剥出红果核
  • 【天津】红果酱的做法步骤:3
    3
    将红果肉切碎
  • 【天津】红果酱的做法步骤:4
    4
    红果碎放到面包桶中
  • 【天津】红果酱的做法步骤:5
    5
    取面粉
  • 【天津】红果酱的做法步骤:6
    6
    加适量水调成面糊
  • 【天津】红果酱的做法步骤:7
    7
    将面糊倒入面包桶
  • 【天津】红果酱的做法步骤:8
    8
    添加白糖
  • 【天津】红果酱的做法步骤:9
    9
    将面包桶放入面包机,盖上盖,通电选择果酱档,面包机工作。面包机工作完成,有停止提示音
  • 【天津】红果酱的做法步骤:10
    10
    断电,取出红果酱随意享用
  • 1、加些白砂糖,果酱的颜色会漂亮些2、糖的多少依据个人对果酱甜度的要求掌握。3、如果没有面包机,用压力锅做果酱也可以,果料加工熟后,要用料理机或是手工将红果碾压成酱状。果酱中是否留有果肉颗粒依据个人偏爱。我家食客喜欢带有果肉的果酱,因此,这款果酱有些许果肉,吃起来口感不错。-使用的厨具:面包机
    所属分类: 甜品   果酱  

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