咸肉菜饭

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201107/201107271642326.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“在上海比较原汁原味的小吃店,通常很多都供应菜饭,有的放咸肉,有的不放。这种上海的咸饭,风味独特,香气扑鼻。今天介绍的就是咸肉菜饭。”

食材明细

主料
辅料

咸肉菜饭的做法步骤

  • 咸肉菜饭的做法步骤:1
    1
    原料图如图所示。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:2
    2
    青菜切碎,姜磨泥,葱切葱花,咸肉切碎丁。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:3
    3
    锅里放一点菜籽油,煸炒咸肉丁。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:4
    4
    放入姜葱,瘦肉,一起炒均匀。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:5
    5
    倒入青菜翻身即可关火。
  • 咸肉菜饭的做法步骤:6
    6
    和淘洗好控干的米一起搅拌均匀。放电饭锅煮饭即可。
  • 1,咸肉有盐味,不要放盐。2,参考量:咸肉三分之一块,大米男人手抓六把。青菜五棵。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   粤菜   老人   小寒   快餐  

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