【山西】菠菜卷卷

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  取适量面粉，加入适量清水，和成面条面软硬的面团

2

面团放到盆中，饧半个小时

3

菠菜洗净切碎

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粉条加适量开水泡软

5

泡好的粉条切成小段，生姜切末

6

所有材料混合，加入适量盐、花椒粉和植物油，搅拌均匀

7

将面团擀开，擀成薄片

8

面片中加入适量菠菜馅，卷起来

9

锅中加入适量清水，烧开后，将卷好的菜卷放到蒸格里

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大火蒸二十分钟

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蒸好啦！

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加入些醋和蒜泥，开吃吧！

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妈妈做的菜卷，一顿吃一盘子不在话下！