#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牙签肉

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  牛肉切薄片后拍散，然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。

2

热油，加入花椒，待油上烟后关火，将油直接浇到牛肉上。

3

借着油温放糖，稍凉后抓匀，放置二十分入味。

4

拿牙签串串后放在锡纸上，在肉串上刷一层油，烤箱上下200摄氏度，预热5分钟。

5

分钟后出烤箱，装盘。