巧克力熔岩蛋糕

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“巧克力熔岩蛋糕用料:黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、鸡蛋100g、细糖20g”

食材明细

主料
辅料

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:1
    1
    .将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌, 搅拌至完全融化;
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:2
    2
    .鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:3
    3
    .倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:4
    4
    .将面糊装进裱花袋,挤制刀模具中,七分满;
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:5
    5
    .将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
  • 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:6
    6
    .将其用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   甜品   法国菜  

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