#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸡肉糯米卷

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  鸡大腿洗净

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用刀沿鸡骨处剔除鸡骨后再用刀背敲平

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准备葱段和生姜

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把鸡腿放入碗里加入盐，料酒，生抽，白糖，葱姜拌匀后盖上腌制过夜

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糯米淘洗干净后浸泡过夜，分别把胡萝卜，莲藕，香菇洗净切丁

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热锅倒油

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油温7分热倒入三丁煸炒出香味

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再把糯米捞起倒入一直翻炒至糯米颜色晶莹

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加入红烧酱油煸炒均匀后熄火待微凉

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把腌好的鸡腿捞起皮朝下上面铺上炒好的糯米饭

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卷起后用棉线扎紧

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包上锡纸两头捏紧，（烤箱200度预热）

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把鸡腿卷加入烤盘里先烤15分钟、15分钟后取出把锡纸打开，再刷上用一比一蜂蜜和红烧酱油调和的酱料再进烤箱烤15分钟即可

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切片上桌

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趁热吃味道最佳